Hierbas aromáticas Ocimum basilicum
Cómo cuidar la albahaca
La albahaca es la aromática italiana por excelencia. Compañera del tomate, base del pesto, su olor es inconfundible.
Cuidados básicos
Luz
Sol directo o luz brillante. Mínimo 6 horas.
Riego
Diario en verano, cada 2 días en interior. Sustrato siempre húmedo.
Sustrato
Sustrato rico en materia orgánica.
Temperatura
15-30 °C. No soporta heladas (anual en climas fríos).
Problemas comunes
- Floración temprana: pinzar las yemas florales para mantener sabor
- Hojas amarillas: exceso de riego
- Hojas pequeñas: poca luz
¿Es segura para mascotas?
Sí, es segura para perros y gatos.
Curiosidad
En la Antigua Grecia se asociaba con el luto. En Italia es símbolo de amor y se regalaba como declaración.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto vive?
Es anual: vive una temporada (primavera-otoño). Hay variedades perennes pero menos sabrosas.
¿Por qué se pone fea en supermercado?
Las macetas de supermercado tienen 10-20 plantas hacinadas. Separar y trasplantar.
¿Cómo recolectar?
Cortar tallos enteros desde arriba, justo encima de un par de hojas. Estimula nuevos brotes.