Hierbas aromáticas Allium schoenoprasum
Cómo cuidar el cebollino
El cebollino (Allium schoenoprasum), pariente fino de la cebolla, forma macollas de hojas tubulares de sabor suave a cebolla, ideales en crudo sobre ensaladas, tortillas, patatas o quesos. Es de las aromáticas más fáciles: vivaz, resistente al frío y agradecida si la cortas a menudo.
Cuidados básicos
Luz
Pleno sol o semisombra. Tolera más sombra que otras aromáticas, aunque al sol crece más densa.
Riego
Riego regular: le gusta el sustrato fresco, ligeramente húmedo, sin encharcar. Si pasa sed, las hojas se ponen amarillas y duras.
Sustrato
Suelo o sustrato fértil, fresco y bien drenado. En maceta, universal con un puñado de compost.
Temperatura
Muy rústico: aguanta heladas fuertes y rebrota en primavera. Tolera bien el calor si no le falta agua.
Problemas comunes
- Hojas amarillas y secas: falta de agua o final del ciclo anual de la mata (rebrota)
- Macolla apretada y débil: con los años conviene dividirla cada 2-3 años
- Oídio en condiciones húmedas y mal ventiladas
¿Es segura para mascotas?
No, esta planta es tóxica para mascotas. Mantener fuera de su alcance.
Curiosidad
Sus flores esféricas de color malva no solo son bonitas y atraen abejas: son comestibles y tienen un suave sabor a cebolla, perfectas para decorar ensaladas.
Preguntas frecuentes
¿Cómo lo corto para que rebrote bien?
Corta manojos enteros a 3-4 cm de la base con tijeras, no las puntas. Así rebrota tierno y uniforme.
¿Es tóxico para mascotas?
Sí. Como toda la familia de la cebolla y el ajo, es tóxico para perros y gatos; no deben comerlo.
¿Aguanta el invierno en maceta?
Sí, pierde la parte aérea con el frío fuerte y rebrota en primavera. Es planta vivaz.